ARTIKKELI

Silakkamarkkinat alkavat Helsingissä – kalan syönnin terveyshyödyt kiistattomat

Stadin Silakkamarkkinat käynnistyvät sunnuntaina. Silakka ja kilohaili ovat terveellistä ja ilmastoystävällistä lähiruokaa, jota myydään Silakkamarkkinoilla suoraan kalastajalta kuluttajalle. 

Kalastajien alukset ja myyntikojut valtaavat Helsingin Kauppatorin, kun vuodesta 1743 järjestetyt Stadin Silakkamarkkinat alkavat sunnuntaiaamuna 6.10. klo 9.00 ja jatkuvat lauantaihin 12.10. saakka. Silakkatuotteita saapuu myymään 27 kalastajaa eri puolilta Suomea, joten kalaruoan ystäville on luvassa herkkuja moneen lähtöön.

Suurimmat terveyshyödyt kalan syönnistä keski-ikäisille

Valtion ravitsemusneuvottelukunnan suositusten mukaan kalaa on hyvä syödä ainakin kaksi kertaa viikossa ja eri kalalajeja on suositeltavaa käyttää vaihdellen. Juuri julkaistun EU-kalat IV-tutkimushankkeen tulosten mukaan suomalaisten kalan käytön, myös silakan, terveyshyödyt ylittävät vierasaineiden saantiin liittyvät haitat kaikissa ikäryhmissä. Kalan syömisen hyödyt olivat jopa 75 kertaiset haittoihin nähden. Terveysvaikutusten perusteella suurimmat terveyshyödyt kalan käytöstä koituvat keski-ikäisille tai sitä vanhemmille.

Kotimainen kala on ilmastoystävällinen vaihtoehto. Kalan hiilijalanjälki on pienempi kuin lihan ja luonnonkalojen syöminen on ympäristöteko myös veden laadun kannalta, koska kalansaaliiden kanssa vedestä poistuu fosforia ja typpeä. Erityisesti läheltä pyydetyn silakan ja kilohailin ympäristövaikutukset ovat todella pienet.

Silakan kulutus on laskenut roimasti Suomessa. Vielä 1980-luvun alussa suomalaiset söivät silakkaa yli 30 miljoonaa kiloa vuodessa. Nykyinen kulutus on enää kymmenesosa siitä, 3,5–4 miljoonaa kiloa. Nyt on korkea aika muuttaa trendiä, ja alkaa käyttää enemmän terveellistä lähikalaa, kehottaa Kalatalouden Keskusliitto. 

Tule tutustumaan Itämeren kaloihin ja Omakala-sovellukseen

Kalatalouden Keskusliitto jakaa markkinoilla tietoa kalasta. Meidät löytää Silakkamarkkinoiden Kalastajakujalta paikalta 38. Tule tutustumaan akvaariossamme uiskenteleviin Itämeren eväkkäisiin sekä kysymään kalastuksesta ja kalastusluvista tai muuten vaan kertomaan kalajuttuja. Voit samalla tutustua Luonnonvarakeskuksen vapaa-ajankalastajille suunnattuun Omakala-mobiilisovellukseen, jolla voit ilmoittaa saalistietosi tutkijoiden käyttöön, osaksi kestävän kalastuksen suunnittelua ja päätöksentekoa tai pitää saalispäiväkirjaa omaksi iloksesi. Keskusliiton kala-asiantuntijat ovat paikalla su-ke 6.–9.10. Lämpimästi tervetuloa pisteellemme.

Stadin Silakkamarkkinoiden koko ohjelman löydät tästä.

Lisätietoja kalastuksesta Kalatalouden Keskusliitosta:

Tiedottaja Tapio Gustafsson, puh. 044 4931 457 (paikalla markkinoilla sunnuntaina 6.10.)

Toiminnanjohtaja Vesa Karttunen, puh. 050 3850 875 (paikalla markkinoilla keskiviikkona 9.10.)

Kalatalouden Keskusliiton Silakka-esite

Luonnonvarakeskuksen Omakala-sovellus

Kategoriat
Arkistot