Strömmingen är den viktigaste fisken för det finska kommersiella fisket. Tillsammans med vassbuken utgör strömmingen 95 procent av Finlands havsfångster. Strömming och vassbuk är klimatvänlig och hälsosam närmat, som på strömmingsmarknaden säljs direkt från fiskarna till konsumenterna.
Fiskarnas båtar och försäljningsstånd fyller igen Helsingfors salutorg. Strömmingsmarknaden, som ordnats sedan år 1743, inleds på söndag morgon den 2.10 och avslutas därpå följande lördag, den 8.10. Till marknaden har 26 fiskare från runt om i Finland anmält sig.
Centralförbundet för Fiskerihushållning deltar synligt under Strömmingsmarknadens öppningsdag, söndagen den 2.10. Mellan klockan 12 och 13 presenterar verksamhetsledare Vesa Karttunen Centralförbundets verksamhet ombord på segelfartyget Vivan. Klockan 16 offentliggörs vinnarna av årets strömmingsöverraskning och årets kryddfisk. Centralförbundets fiskeribiolog Malin Lönnroth sitter med i juryn som utser vinnarna.
Strömming på tallriken är en ren miljögärning
Inhemsk fisk är ett klimatvänligt och hälsosamt alternativ. Fiskens koldioxidavtryck är mindre än köttets och att äta naturfisk är en miljögärning också ur vattenkvalitetssynvinkel, för fisket tar upp kväve och fosfor ur vattnet. I synnerhet närfiskad mindre fisk, så som strömming och vassbuk, har en verkligt liten miljöpåverkan.
Konsumtionen av strömming har ändå minskat kraftigt i Finland. I början på 1980-talet åt finländarna ännu 30 miljoner kilo strömming per år. Den nuvarande konsumtionen är bara en tiondel av det, 3,5–4 miljoner kilo. Det är nu dags att bryta den negativa trenden och börjar använda mer hälsosam närfisk, uppmanar man från Centralförbundet för Fiskerihushållning.
Kom och bekanta dig med Östersjöfiskar
Centralförbundet för Fiskerihushållning är som vanligt på plats på marknaden. Du hittar oss i Fiskargränden på plats 34. Kom och bekanta dig med vårt akvarium och få senaste nytt och fisk och fiske. Du kan bland annat bekanta dig med Naturresursinstitutets mobilapplikation Omakala som utvecklats för fritidsfiskare. Centralförbundets sakkunniga är på plats från söndag till onsdag den 2–5.10.
Programmet för hela strömmingsmarknaden hittar du här
Tilläggsuppgifter:
Verksamhetsledare Vesa Karttunen, Centralförbundet för Fiskerihushållning, tel. 050 3850 875 (på plats på marknaden söndagen 2.10)
Fiskeribiolog Malin Lönnroth, Centralförbundet för Fiskerihushållning, tel. 040 5960 808 (på plats på marknaden söndagen 2.10 och tisdagen 4.10)
