Etusivu
Choose language

Keskusliitto Kalastus Kaikkea kalasta Kalastusalueet Osakaskunnat Kaupallinen kalastus Tuotteet

Kalatalouden Keskusliitto
Malmin kauppatie 26
00700 Helsinki
Puhelin (09) 6844 590
Fax (09) 6844 5959
Email kalastus@ahven.net
 
Etusivu
Extranet
 

Kalaa joka makuun

Kala on monipuolinen ja terveellinen elintarvike. Kalaa suositellaan syötäväksi vähintään kaksi kertaa viikossa kalalajeja vaihdellen.

Kalan käsittely on monelle nykypäivänä vierasta ja monet ostavat ruokakalaansa valmiiksi käsiteltyinä fileinä tai vielä pidemmälle jalostettuina. Kala on kuitenkin helppo käsitellä myös itse. Tarjolla on lukuisia hyviä oppaita ja videoita kalankäsittelyn harjoittelemiseksi.

Koulujen opetuksessa kaloja voidaan käyttää erinomaisesti. Oppilaiden itse onkimalla pyytämien kalojen lajintunnistus on hyvä aloitus. Kala avaamalla päästää tutkimaan kalan sisäelimiä. Itse pyytämän kalan iän selvittäminen on hauska salapoliisityö, joka sopii hyvin vanhemmillekin kalastajille.

Kaloihin voi tutustua myös kalastusaiheisissa tapahtumissa ja kalamarkkinoilla ympäri Suomen. Valtakunnallinen kalastuspäivä on vuosittain erityisesti koululaisille suunnattu tapahtuma, jossa lapset pääsevät ohjatusti tutustumaan kaloihin, kalastukseen ja kalaruokiin.

 Kalan fileointi on helppo opetella. Kuva: Tapio Gustafsson

Markkinoilla voi maistaa erilaisia kaloja. Kuva: Tapio Gustafsson